Været i dag
10°
10°
Været i dag
10°
10°
OPPSKRIFTER
30 min
Frikadeller med poteter, grønnsaker og gremolata
En rett med deilige Tulip Middagsfrikadeller servert med ovnsbakte poteter, grønnsaker, og gremolata (urtemiks). Oppskriften er fra Tulip.
INGREDIENSER
4 PORSJONER
1 pakke Tulip Middagsfrikadeller
800 g Poteter
2 Rødløk
300 g Gulrøtter
3 ss Olivenolje
1 dl Fersk timian
1 ts Havsalt
Litt kvernet pepper
Skriv ut oppskrift
FREMGANGSMÅTE
- Vask og del potetene på langs.
- Skrell rødløk og skjær dem i tynne strimler.
- Skrell gulroten og skjær dem i 1 cm skiver. Bland alt sammen i en ildfast form med olivenolje, fersk timian, salt og kvernet pepper.
- Legg middagsfrikadellene i en egen ildfast form, sett begge formene inn i en forvarmet ovn på 200 °C, og stek de i ca. 25 minutter.
Gremolata:
- Skyll og hakk persille, og legg det i en bolle.
- Riv skallet av 1 sitron, del den røde paprikaen i terninger, og bland alt sammen.
TIPS: For en mer tradisjonell gremolata kan du lage den med persille, 2 fedd hvitløk og sitronskall. Urtemiksen passer godt til kalv, lam og flere andre typer kjøtt.