Ovnsstekt falukorv med agurkmix og potetmos

Falukorv kan tilberedes på mange måter, men har du prøvd å lage det som festmat? Med denne oppskriften kan du lære hvordan du tilbereder en rett med god potetmos, nydelig falukorv og smakfullt fyll, som garanterer å imponere gjestene rundt middagsbordet! Oppskriften er fra Scan.

INGREDIENSER

6 PORSJONER

800 g Scan Falukorv

Litt ketchup

100 g Revet ost

3 dl Crème fraîche

0,5 dl Agurkmix

1 ss Sennep

Litt salt og pepper

1,5 kg Melne poteter

3 dl Melk

50 g Smør

3 Eggeplommer

Litt hvit pepper

Skriv ut oppskrift

FREMGANGSMÅTE

Skrell potetene og kok dem til de er myke i saltet vann, og pisk til en jevn og luftig mos med melk og smør. Smak til med hvit pepper og salt. Rør inn eggeplommene sist når mosen er avkjølt litt. Fyll potetmosen i en sprøytepose med stjernetipp.
Sett ovnen på 210 ℃. Bland crème fraîche, agurkmix og sennep i en bolle. Smak til med salt og pepper.
Skjær falukorven med snitt rett over uten å nå bunnen, og legg i en ildfast form. Legg fyllet i midten. Topp falukorven med ketchup og revet ost.Lag topper av potetmos rundt falukorven. Stek i ovnen i ca. 30 minutter til retten har en nydelig, sprø og gyllen overflate.

TIPS: Server gjerne med en god salat.

Ovnsstekt falukorv med agurkmix og potetmos

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre oppskrifter

T-benstek

Baconpannekaker